弊社で通常使用している小麦よりも香り高い種類の小麦を使用しておりますので、食べた時にしっかりとした味わいがあります。
油も一般的な綿実油ではなく、遺伝子組み換原料に該当しない紅花油を使用。
夏場は冷たいつゆで涼やかに、冬場は温かいにゅうめんにと、小麦粉の旨味とコシの強さ、つるりとした食感を、季節を問わず楽しめます。
調理方法
①沸騰しているお湯の中に、麺をさばきながら入れます。
②麺がくっつかないように、箸で軽くまぜます。
③吹きこぼれないように火加減して、4～5分位茹でます。
③茹で上がった麺を手早くザルに上げ、よく水洗いして下さい。
直射日光を避け、温度の低いところに常温で保存してください。
また、においの強いものとは一緒に置かないでください。
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