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ケアされる側の課題 食の改善

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ケアラーが抱えやすい4つの課題と、シニアが直面しやすい8つの課題に分類しています

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食べる喜びを守るために必要なサポート

食べる喜びを守るために必要なサポート

食事は栄養を摂取するためだけでなく、生活のリズムや楽しみを支える大切な時間です。年齢や体調の変化により、誤嚥のリスクや食欲の低下、食べにくさを感じる場面が増えていきますが、適切なサポートによってリスクを減らすことができます。安全に配慮しながら、その人の「食べたい気持ち」を尊重する工夫を重ねることで、食事の満足感や栄養状態の維持につながります。

食の改善の3つのポイント

誤嚥を防ぐ食事環境を整える

食べたい気持ちを育てる

食べやすくなる工夫をする

食べる喜びを守るために
必要なサポート

食べる喜びを守るために必要なサポート

食事は栄養を摂取するためだけでなく、生活のリズムや楽しみを支える大切な時間です。年齢や体調の変化により、誤嚥のリスクや食欲の低下、食べにくさを感じる場面が増えていきますが、適切なサポートによってリスクを減らすことができます。安全に配慮しながら、その人の「食べたい気持ち」を尊重する工夫を重ねることで、食事の満足感や栄養状態の維持につながります。

Point 01 Point 01

誤嚥を防ぐ食事環境を
整える

誤嚥を防ぐ食事環境を整える

誤嚥は時に命にかかわる危機につながるなど、健康に大きな影響を及ぼします。姿勢や食事の形状、ひと口の量を調節することで、安心して食事ができる環境をつくることができます。

誤嚥は時に命にかかわる危機につながるなど、健康に大きな影響を及ぼします。姿勢や食事の形状、ひと口の量を調節することで、安心して食事ができる環境をつくることができます。

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Point 02 Point 02

食べたい気持ちを
育てる

食べたい気持ちを育てる

食欲が落ちると栄養不足につながりやすくなり、身体の不調につながりやすくなります。少量でも栄養価の高い食品を取り入れたり、見た目や香りを工夫することで、食事への意欲を引き出しましょう。

食欲が落ちると栄養不足につながりやすくなり、身体の不調につながりやすくなります。少量でも栄養価の高い食品を取り入れたり、見た目や香りを工夫することで、食事への意欲を引き出しましょう。

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Point 03 Point 03

食べやすくなる
工夫をする

食べやすくなる工夫をする

硬さや大きさを調整し、持ちやすい食器や道具を使うことで、食事の負担は軽減できます。自分で食べられる感覚を保つことで、意欲や自立につながりやすくなります。

硬さや大きさを調整し、持ちやすい食器や道具を使うことで、食事の負担は軽減できます。自分で食べられる感覚を保つことで、意欲や自立につながりやすくなります。

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